近日，美國植物肉第一股上市公司別樣肉客(Beyond Meat)發行2022年財報顯示，上年凈收入4189億美元，吃虧高達3661億美元。產業巨頭深陷吃虧的同時，肯德基、漢堡王、金鼎軒等曾經追逐潮水嘗鮮植物肉食材的餐廳也陸續下架了關連菜品，一度熾熱的植物肉賽道漸漸荒涼下來。欠好吃還貴，是許多人對植物肉的印象，這個頂著低碳環保、康健素食標簽的新物種，可否通過專業迭代真正取得市場承認？ 餐廳陸續下架關連菜品 2020年下半年開端，風靡環球的植物肉概念從國外市場火到內地，一時間，肯德基、星巴克、德克士、喜茶等頭部連鎖快餐品牌先后試水植物肉，動員關連概念在一線都會趕快遍及。時隔兩年，這些餐廳里卻都已經見不到植物肉的身影。 連鎖快餐肯德基是最早嘗鮮植物肉的餐企之一，自2020年10月起，陸續在全國17座都會的300多家餐廳上市過植物肉漢堡和雞塊，包含有北京地域的宣武門店、朝陽門店等37家餐廳。留心到，目前上述門店的菜單里都已經見不到植物肉關連餐品。印象中沒賣多永劫間就下架了。朝陽門店一名老員工說。 2021年1月，南北菜連鎖餐廳金鼎軒與別樣肉客展開配合，在18家餐廳一語氣上新8道植物肉新菜。其時，餐廳方面表明將陸續配合推出豬肉、雞肉口胃植物肉產物，繼續研發新菜式。但是，時隔兩年，這些植物肉菜品絕大部門已經下架。金鼎軒地壇店任務人員通知，目前只剩餘一道模仿牛肉風韻的脆香肉排。植物肉排煎熟后切開食用，這個賣得還可以，所以一直保存到此刻。 植物肉第一股陷入巨虧 植物肉餐品在花費市場的體現不盡如人意，植物肉企業在資金市場也越來越不受待見。上年以來，環球兩大植物肉巨頭別樣肉客(Beyond Meat)和Impossible Food先后曝出被投資機構下調評級至減持、餐飲分銷商批發價錢下調、公司解雇等壞動靜。近日，別樣肉客公布的2022年財報顯示，上年凈收入4189億美元，吃虧高達3661億美元。 實質上，自2016年以來，別樣肉客就一直處于吃虧狀態。2019年5月，該公司作為植物肉第一股登岸納斯達克，上市當天股價大漲163，隨后幾個月里飆升至每股近180美元。然而近期一年多，公司股價一路狂瀉，3月8日收盤價錢僅為每股1806美元。 內地資金市場好像也漸漸拋卻了植物肉賽道。據《2021中國植物肉產業洞察白皮書》統計，2019年12月至2020年12月，內地針對植物基公司的投資活動多達21件，同比增長500。但2022年以來，除了1月份初創企業禮拜零牟取1億美元B輪融資外，便不再有融資動靜。此前被資金看好的Hey Maet、珍肉、株肉、谷肉等內地植物肉初創企業的融資進度也遲滯不前。 基于當年的猛進，上述白皮書曾預測，到2025年中國植物肉市場規模將到達130億美元，有望占環球市場的各半。前瞻行業研討院甚至預測，中國對植物肉的需要會在前程5年內提升200。但從目前來看，植物肉行業的成長顯露顯著遲滯，在花費端和資金端雙雙遇冷。 推銷遍及或需較長周期 網購吃角子老虎,娛樂城,德州撲克,百家樂,百家樂博牌規則,百家樂必勝法,百家樂破解,百家樂算牌,百家樂論壇,百家樂贏錢公式,百家樂贏錢秘技,真人老虎機,線上娛樂城,wm百家樂試玩,九州娛樂城,九州娛樂,i88娛樂城,i88娛樂,leo娛樂城,leo九州娛樂城,leo九州娛樂,q8娛樂城,淘金娛樂城,淘金娛樂,金合發娛樂城,金合發娛樂,玖天娛樂城,玖天娛樂,tz娛樂城,任你博娛樂城,94大發娛樂城,派大金娛樂城,運彩娛樂城,聖發娛樂城,炫海娛樂城,博馬娛樂城,金雞娛樂城,樂博娛樂城,金大發娛樂城,911娛樂城,Play娛樂城,tha娛樂城,立財娛樂城,HOYA娛樂城,贏家娛樂城,台灣娛樂城,娛樂城廣告,大發娛樂城,神來也麻將,q8娛樂城ptt,HY娛樂城,百家樂app,小牛娛樂城,捕魚遊戲ptt,捕魚遊戲賺錢,財神彩票,彩票平台app,彩票如何選號,彩票平台,六合彩玩法,六合彩開獎的號碼,今天六合彩號碼,黃金期權,平臺是目前大部門花費者能接觸到植物肉的重要渠道，別樣肉客天貓和拼多多線上商城仍然在販售植物肉產物。留心到，其天貓旗艦店販售的種類比剛開業時充沛不少，包含有牛肉餅、豬柳餅、豬肉糜等原質料，水餃、鍋貼等主食，以及黑胡椒、臺式鹵肉、日式咖喱等風韻的肉醬，但銷量并不能觀。店里賣得最好的是一款植物肉漢堡牛肉餅，售價已經與真肉相當甚至略低，月銷量卻僅維持在400份擺佈。 閱讀小紅書、豆瓣、微博等社交平臺發明，增添劑太多、調料味太重、口感太干柴等被花費者全面詬病的疑問，至今仍是尚未解決的產業痛點。食物安全疑問也同樣引起人們的掛心。直接吃真肉不香嗎？為什麼要買假的吃植物肉基本不可減肥相似的商量層出不窮，關于植物肉的整體評價較為負面。跟風嘗鮮之后，把植物肉作為日常就餐選項的花費者并不多。 業界解析，比擬動物肉，植物肉的優勢尚未充裕展現，亟待新的專業衝破。整個花費端對于植物肉的認知度還不高，更不必提承認度了。資金講求短平快，但植物肉市場的成熟遙遙無期，資金天然會熄火。中國食物行業解析師朱丹蓬表明。 中國植物性行業聯合秘書長薛巖解析以為，以植物肉為典型的植物基食物產業仍處于起步階段，目前植物肉行業的確在本錢、口感等方面面對挑釁。植物肉需求不停改進，解決這些困難需求一些忍耐和時間。另一方面需求增強關連政策的支持，增進其行業化和商品化進度。
