6月1日，新校訂的《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家尺度（業界稱為新國標）將正式實施。新國標對白酒、調香酒等概念進行從頭界定，對品類特色進行清楚化表白，不光規范酒企生產經營行徑，也讓花費者看得更瞭解、喝得更安心。 我國是酒類生產花費大國，白酒花費量環球第一。但是，內地花費者酒喝了不少，但喝到肚里的酒是怎麼造出來的，酒里都含有些什麼物品，大多數人并不清晰。花費者常喝糊涂酒，基本來由是白酒原料及工藝尺度不統一，酒企生產也各行其是。正是由于市場不規范，導致違規增添塑化劑、甜美素等亂象頻現。 依照採用原料和生產工藝分割，目前市場上的白酒可分為3類：固態法白酒、液態法白酒和固液法白酒。固態法白酒是指以高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧谷為原料，采用固態糖化發酵、陳釀、勾調而成，未增添食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味資源，具有本品固有作風特征的白酒。固態法白酒即是人們常說的食糧酒，其制作工藝復雜，耗時久、本錢高、口感好，最受市場迎接。液態法白酒是指以糧谷、薯類、糖蜜等為原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精，再經串香、勾兌、調配而成的白酒。人們常說的酒精酒即是液態法白酒。固液法白酒是指以固態法白酒、液態法白酒為基酒，依照一定比例進行融合，再增添不同種類呈香呈味的食物增添劑勾調而成的白酒。這種酒通常是由機器化流水線生產，原料廣泛，出酒率高。固液法白酒多為中低端酒，市場售價較低，但市場銷量最大，占總銷量的六七成。 盡管白酒有這樣的分類，但平凡花費者卻并不了解，他們大多只注目口感、價錢等直觀因素。花費者在白酒關連常識上的欠缺，讓一些不佳酒企看到了時機——為了逢迎花費者的口感，不少酒企在制酒過程中採用大批具有增香、增味、增稠作用的食物增添劑，有的低端酒企甚至違規增添工業香精、香料等，埋下食物安全隱患。還有一些酒企在進行營銷宣揚時，存心混淆概念，隨便標注香型，以固液法生產的酒假充食糧酒忽悠花費者。這種行徑不光傷害花費者正當權益，還涉嫌不合法競爭，嚴重搗亂白酒市場秩序。 新國標的實施，目標就在于肅廉潔酒市場亂象。業內人士指出，新國標的最大代價即是厘定了白酒的概念，把以糧谷為原料作為白酒的地位標志，向食糧釀造這一中國白酒的根基邏輯回歸，從基本上打消花費者在白酒尺度、花費方面的認知誤區。在新國標中，白酒指的是以糧谷為重要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒。依據這個定義，之前那些以液態法白酒或固液法白酒為基酒，參加食物增添劑勾調而成的酒就不可再叫白酒了。花費者買酒時，假如看到產物配料表里有蔗糖素、甜味素等增添劑，或者有食用酒精，就可以裁定它不是白酒。當然，把一些勾調酒踢出白酒行列，并不意味著這些酒就不可賣了。新國標在領會白酒概念的同時，還給調香白酒取了個新名字——配制酒。也即是說，以后凡是以白酒或食用酒精為基酒，增添食物增添劑調配而成具有白酒作風的酒，都能冠以配制酒進行售賣。 任何產業成長都離不開完善的尺度，白酒產業也一樣。白酒新國標以分類領會，增進產物首創讓技術的更技術、讓花費者更瞭解為目標，對白酒及配制酒品類的工藝、原料特色進行清楚界定，對白酒產物的品質提出了更高的要求，同時吃角子老虎,娛樂城,德州撲克,百家樂,百家樂博牌規則,百家樂必勝法,百家樂破解,百家樂算牌,百家樂論壇,百家樂贏錢公式,百家樂贏錢秘技,真人老虎機,線上娛樂城,wm百家樂試玩,九州娛樂城,九州娛樂,i88娛樂城,i88娛樂,leo娛樂城,leo九州娛樂城,leo九州娛樂,q8娛樂城,淘金娛樂城,淘金娛樂,金合發娛樂城,金合發娛樂,玖天娛樂城,玖天娛樂,tz娛樂城,任你博娛樂城,94大發娛樂城,派大金娛樂城,運彩娛樂城,聖發娛樂城,炫海娛樂城,博馬娛樂城,金雞娛樂城,樂博娛樂城,金大發娛樂城,911娛樂城,Play娛樂城,tha娛樂城,立財娛樂城,HOYA娛樂城,贏家娛樂城,台灣娛樂城,娛樂城廣告,大發娛樂城,神來也麻將,q8娛樂城ptt,HY娛樂城,百家樂app,小牛娛樂城,捕魚遊戲ptt,捕魚遊戲賺錢,財神彩票,彩票平台app,彩票如何選號,彩票平台,六合彩玩法,六合彩開獎的號碼,今天六合彩號碼,黃金期權,減少了信息差，加強白酒產業的透徹度，更有利于維護花費者知情權。可以預感，跟著新國標實施，白酒產業將逐步離別無序競爭狀態，加快優越劣汰，進入康健有序成長軌道。(胡立彪)
