2024年12月3日，休閑食物頭部品牌三只松鼠發表公告稱，截至即日上午，公司全渠道成交額突破100億元人民幣。這意味著，三只松鼠成為中國休閑零食領域首家年景交額達百億元的企業。
中國食物行業百億以上規模的企業并不多見，老牌食物企業康師傅、統一、旺旺在進入大陸市場后差別用了11年、18年、16年才達成此目標，而成立于2024年的三只松鼠從創立公司到單年景交額突破100億元，僅用了7年零9個月。
從增長速度來看，年紀輕輕的三只松鼠跑贏了比自己年長的來伊份、洽洽、良品鋪子、百草味同等業態零食企業，在內地零食界拔得頭籌。這樣的成果，三只松鼠是如何做到的?
萬億市場如何突圍?
跟著我國國民經濟發展和住民消費程度的提高，休閑食物已成為人們日常食物消費中的主要組成部門，休閑食物行業市場需求量也呈連續增長趨勢。
現在中國的休閑食物市場規模有多大?2024年6月，商業部發表《消費升級底細下零食行業發展教導》稱：中國人一年吃掉2萬億零食，過份了全國一半省(市)的全省GDP。據預計，休閑零食在第四餐化趨勢下，市場規模有望在未來10-15年內占到我國消費者食物支出的20%。到2024年，中國休閑食物市場規模有望破3萬億元。
固然中國休閑食物消費市場巨大，卻存在一個不容忽視的疑問：比擬起其他行業，休閑食物品牌會合度較低，縱然大型企業的市場占有率也很低。依據艾媒咨詢查訪顯示，當前內地的零食市場會合度相對散開，2024年市場份額前五名企業的市場占有率總和不到5%。
零食市場在中國發展已久，固然三只松鼠、來伊份、良品鋪子、百草味等新生頭部品牌在互聯網浪潮中風生水起，但傳統品牌在線下的布防也不甘示弱。而且但由于零食市場的門檻台灣運彩 足球較低，不少網紅品牌異軍突起，一些來自海外的休閑零食的參加，也勝利吸引了不少消費者的關注。
此外，食物尺度化水平低、產品品格不同化大，爆款產品同質化現象嚴重，這些因素也是導致行業競爭格局散開的理由，休閑食物行業亟需品牌會合化改良行業格局。
如何打破現有的行業小散亂格局?在三只松鼠的創始人章燎原看來，要以數字化推動食物產業先進，通過數字化戰略實現需求端和供應端的重新連結，從而變更行業小散亂的發展格局。
跟著電商發展的紅利期逐步消逝，當前休閑食物的渠道運彩朋友更多是線上線下模式的混合，更多的線上企業通過布局線下渠道以回應劇烈的競爭。三只松鼠通過堅定線上造貨、線下賣貨的全渠道謀略，從零售商逐漸變成品牌商，從電商品牌轉型為數字化供給鏈平臺，完工從產品研發到散播營銷整個鏈條。
現在，三只松鼠已構建起全渠道營銷模式，包含主流電商平臺、社交電商、阿里零售通平臺、自營APP、團購、投食店、聯合小店等。并積極布局線下業務，運用數字化戰略，將線上優勢在線下供給鏈和渠道端重置，加速鋪設以品牌和體驗為目的的投足球運彩怎麼買食店以及能夠更便利觸達用戶的松鼠聯合小店。
據介紹，三只松鼠投食店打破傳統堆貨、賣貨、吆喝促銷等格式，以松鼠IP和獨具匠心的產品為要點，打造松鼠與消費者互動的線下消費體驗場景，加倍好玩和有趣。而聯合小店是三只松鼠旗下新零售賦能創業平臺，以獨特的IP聯合、經營聯合、關系聯合成為區別傳統加盟的存在，松鼠小店負擔助力青年人創業，讓天下沒有難開的零食店的使命，首創了基于簡樸、透徹、信任、共生的聯合經營模式。
截至2024年12月31日，三只松鼠直營投食店落地108家，聯合小店落運彩 中獎地278家，遍布全國絕大部門地域。在半年時間內，三只松鼠直營店開店數增長過份四成，聯合小店開店增長率到達156%。
三只松鼠大步躍進的背后，是對中國休閑零食萬億市場志在必得的雄心，也意味著，休閑食物這個細分領域正在從食物行業中獨立成軍，進入會合化、規模化發展的快車道。
大聯合創造商務模式
7年時間，三只松鼠便完工了上市和年銷售額突破百億的目標，成為休閑食物行業的領跑者。然而，在快速上市百億規模這些成果之下，三只松鼠的利潤率、代工模式也經常被外界詬病。
章燎原以為，在行業競爭的初等階段，規模比利潤更主要，而規模也將成為品牌質量的保證。他確信，增長高于一切，一切皆可增長。
企業的成長跟人的成長過程是雷同的，肯定會履歷好和不好的事情，這個過程便是一個連續不斷驗證價值觀的過程。我們公司有一條很主要的價值觀，便是增長高于一切。章燎原說，當一家企業規模稍微大一些時，就容易產生一種認知：體量大了，增長天然會放緩。
曾經章燎原也是這樣以為，可是在企業增長放緩時他便開始反思，增長為什麼要放緩?中國有這麼大的市場空間，遠未到達飽和狀態，所以對增長的立場就加倍斷然了。
具體到增長，還需要明確一點，便是什麼增長是你最看重的。我們主張銷售規模增長比利潤增長更主要，銷售收入不增長，而利潤卻增長才是更恐怖的。章燎原說。
而在商務模式方面，三只松鼠也逐步從電商企業發展成為一家供給鏈平臺企業，定位是制造型自有品牌多業態零售商，全面向制造端滲入，實現零售與制造一體化，從而提拔整個供給鏈渠道的效率。
不久前，三只松鼠提出建設聯合工廠，也是內地首家休閑零食企業提出這一概念。
所謂聯合工廠，便是在全新的商務模式下，三只松鼠更像是供給鏈平臺，一頭連結的是幾百個供應側的生產合作同伴，一頭連結的是上億的用戶群體，把供應端的新資本和消費者的新需求進行重新匹配。消費者在這個場景下，不再是過去那種去超市買一個面包或一袋薯條，而是到三只松鼠買零食就能做到一站式購齊，提高了用戶的決策效率。而且在規模效應產生以后，成本優勢會更強，運彩討論版用戶可以以更低的代價買到更優質新鮮的商品。
現在，三只松鼠以聯合工廠為抓手，以數字化和在線化為工具，實現制造和零食的一體化，終極形成真正的產業共同體。
三只松鼠相關擔當人透露，未來5年，三只松鼠將打造6大新制造園區，與行業技術制造加工同伴以聯合的格式共建制造加工廠，實現全流程的質量監控、數字化訂單、制造倉儲一體化。
打到后面，應該要變成群狼戰術。章燎原以為，單兵征戰時代已經解散，集團軍征戰時代已經到來，未來的競爭是產業帶與產業帶之間的競爭，優勢品牌需要蒙受起社會責任，只有賦能供給鏈才能普惠消費者。
跟著大聯合模式的落地，數字化工具等應用以及各環節的接入，三只松鼠在這個過程中不經意間蒙受起了推動產業升級的責任。當流量紅利不再，產業紅利或責任紅利正在浮出時，那些愿意苦守長期價值，愿意蒙受社會責任，愿意用自己的氣力去推動產業發展的企業將走得更遠。(王忻)
