據市場監視控制總局網站動靜，近日，市場監管總局（國家尺度委）批準發行《中心廚房 建設要求》（GBT 44142-2024）和《中心廚房 運營控制規范》（GBT 44141捕魚遊戲街機-2024）兩項國家尺度，尺度將于10月1日起實施。
作為食物經營企業對食物原料進行生產加工、品控質檢、統一包裝、埋藏儲存、配送、信息處置的地方，中心廚房捕魚遊戲破解資源依托會合采購、會合加工、會合配送的方式，正在成為餐飲業今世化轉型的新趨勢。本次發行的兩項國家尺度，對于增加餐飲生產效率、提高原料應用率、減少食物糟蹋、強化食物安全管控具有主要意義。
《中心廚房 建設要求》給出了中心廚房選址與總體布局、加工區地方建置、主體建設、設施器材四個捕魚達人破解工具方面的要求，帶領中心廚房捕魚遊戲app心得合乎邏輯建設、科學投資。《中心廚房 運營控制規范》從設施器材控制、經營加工過程、安全與追溯、應急與召回、人員控制、信息紀實與檔案控制，以及監視、評價與改進等方面，為中心廚房的運營控制提供開導，并對原輔料采購與驗收、經營加工、檢修與留樣、倉儲、配送、交付等環節提出具體細化要求。兩項尺度的實施將進一步增加餐飲業集約化經營本事，培養成長種養殖基地+中心廚房+餐飲門店新模式，助力餐飲等關連產業高質量成長。
